Som svar til <a href="https://www.madbanditten.dk/2015/02/24/karameliseret-hvidkaal-med-spicy-oksekoed/#comment-2370741">Charlotte Andersen</a>.
Det er fordi det tørrer nærmest ud i ovnen og det er med til at give den karameliserede smag. Jeg putter det dog ind undervejs og tager bare hele baduljen ud, når sidste batch er færdigt.
↧